Qui sommes-nous ?
Là où la technologie est au service de l’écologie !
Compostu est une entreprise française d’éco-tech qui aide la restauration collective et les sites accueillant du public à mesurer, réduire et valoriser leurs biodéchets sur place.
Du déchet à la source : nos 3 axes
Mesurer
Réduire
Valoriser
Mesurer
Réduire
Valoriser
Notre équipe
Tristan Athanase
CEO fondateur de Compostu
Aurélien Martel
COO et responsable commercial
Louis Cornu
Responsable communication et marketing
Nathan Fontaine
Développeur
Haythem Ben Harzallah
Ingénieur mécatronique
Notre histoire
Compostu est née d’une conviction simple : la technologie doit accélérer la transition écologique, pas la compliquer.
Fondée à Reims par Tristan Athanase, notre équipe aide les restaurants collectifs, établissements de santé, écoles et entreprises à mesurer, réduire, puis valoriser leurs biodéchets — au plus près du terrain.
Au départ, notre projet s’est concentré sur la machine de compostage électromécanique, conçue pour transformer sur site l’inévitable en compost vivant utile localement (espaces verts, partenaires agricoles, filières de proximité).
Mais les retours terrain ont très vite mis en lumière un frein majeur : sans mesure fiable, impossible de piloter la réduction et donc d’optimiser la valorisation. Les équipes nous ont aussi partagé leurs réalités : manque de données, coûts cachés, pression AGEC, et le besoin d’une solution opérationnelle immédiatement déployable.
C’est de là qu’est née Pezpo : une balance connectée (commercialisable plus rapidement que la machine) qui mesure automatiquement les biodéchets, révèle les pics de gaspillage et alimente un dashboard clair pour ajuster achats et portions.
Autrement dit, Pezpo agit en prévention (réduction en amont), quand Compostu boucle la boucle (valorisation en aval). Les deux forment un duo cohérent : des données pour décider, du compost pour rendre à la terre.
Chemin faisant, nous avons itéré, testé, corrigé. Des premiers prototypes aux pilotes, jusqu’à la production de notre premier compost utilisable, chaque étape a confirmé notre approche : zéro blabla, 100 % opérationnel.
Notre cap
Permettre à toutes les structures, petites ou grandes, de :
Économiser (moins d’achats perdus, moins de collectes),
Se mettre en conformité sereinement (traçabilité + valorisation),
Raconter une RSE crédible, ancrée dans le territoire.
ET LA SUITE ?
Continuer d’améliorer nos produits avec nos clients, enrichir le dashboard (alertes, analyses par service), et multiplier les partenariats locaux pour que chaque kilo mesuré soit un kilo mieux valorisé.
Pezpo en amont, Compostu en aval : la mesure qui évite, la valorisation qui prouve.