“AGEC ready” mais à quel prix ? 3 scénarios concrets pour évaluer vos coûts et retours selon votre profil.
3 scénarios concrets pour évaluer vos coûts et retours selon votre établissement
Depuis janvier 2024, la loi AGEC a changé la donne pour tous les professionnels : restaurants, cantines, entreprises agroalimentaires ou mêmes hôpitaux. Plus de dérogation possible : le tri à la source des biodéchets est obligatoire. Mais une question reste sur toutes les lèvres : combien va me coûter cette mise en conformité ? Et, plus stratégiquement, quel retour sur investissement puis-je espérer ?
Dans cet article, on vous guide sans jargon avec des chiffres, des scénarios réels, et surtout des réponses.
⚡️ Pourquoi cet article ?
Parce que la réglementation pousse à agir vite, mais que le choix de la solution (collecte ? composteur ? sécheur ?) reste flou pour beaucoup. Et surtout, parce que chaque établissement est différent : budget, espace, volume de déchets, ambitions RSE…
Nous avons donc modélisé 3 profils types (avec des données réelles issues du terrain Compostu, de l’ADEME et d’experts de la restauration collective) pour vous aider à vous situer.
RAPPEL : La loi AGEC en 3 lignes
- Depuis janvier 2024, tous les producteurs de biodéchets (pro ou particulier) doivent les trier à la source.
- Amende possible : jusqu’à 75 000 € et 2 ans de prison pour non-conformité
- Obligation de traçabilité + valorisation = pas de simple tri symbolique
Source : Loi AGEC – Ministère de la Transition écologique
🥇 Scénario 1 : Petit établissement - Snack ou resto de quartier
Profil :
- Environ 40 couverts/jour
- Production : 2 tonnes de biodéchets/an (environ 6 kg/jour)
- Objectif : être conforme à moindre coût, pas de place pour un composteur
Options envisagées :
- Collecte mutualisée par un prestataire local (ex : Moulinot, Paprec)
- Pezpo uniquement, pour le suivi et le diagnostic gaspillage
Scénario retenu : Collecte mutualisée + Pezpo
Coûts annuels :
Collecte : €730/t × 2 t = €1 460
200 € + 240 € = 440 €/an
Total : €1 900 / an
Bénéfices attendus :
- Conformité 100% AGEC (tri + suivi)
- Diminution du gaspillage alimentaire estimée : ∼10% (soit 400 € économisés sur achats annuels)
✅ Bilan :
- ROI difficile sur le court terme mais solution très faible friction, idéale en zone urbaine dense
- Gain d’image RSE + possibilité d’ajuster les achats alimentaires
🥈 Scénario 2 : Restaurant moyen ou cantine d’entreprise
Profil :
- 100 à 120 couverts/jour
- Production : 6 à 7 t/an (20 kg/jour)
- Objectif : maîtriser les coûts, agir localement, valoriser les déchets sur place
Options envisagées :
- Collecte privée avec facturation au poids
- Composteur partagé type Compostu + Pezpo
Scénario retenu : Compostu (25-30 kg/jour) + Pezpo Investissement :
- Compostu : 9 000 € (achat ou mutualisation, aides ADEME éventuelles)
- Pezpo : inclus (formule combinée)
Coûts annuels :
- électricité + maintenance : €480/an
Économies :
- €4 380 de collecte évitée (6 t × 730 €)
- ∼ €1 300 d’achats alimentaires optimisés (via dashboard)
✅ Bilan :
- Économie nette à l’année : €5 200
- ROI matériel : 1,5 an
- Valorisation locale du compost (espace vert, jardin partagé, don)
- Reporting RSE automatisé + AGEC-ready
🥉 Scénario 3 : Collectivité ou site agroalimentaire
Profil :
- 250 à 300 couverts/jour (ex : cantine scolaire, EHPAD)
- Production : ∼10 t/an
- Objectif : solution internalisée, traçable, rentable, forte image RSE
Options envisagées :
- Collecte prestataire + audit ESG
- Double Compostu + Pezpo
Scénario retenu : Compostu x2 (chaîné) + Pezpo
Investissement :
- Double Compostu : 16 000 € (Capex amortissable)
- Pezpo : inclus
Coûts annuels :
- Fonctionnement global : ∼€600/an
Économies :
- Collecte évitée : 10 t × 730 € = €7 300
- Optimisation achats (anti-gaspillage) : ∼ €2 000
✅ Bilan :
- Économie nette : €8 700/an
- ROI sur matériel : moins de 12 mois
- Traçabilité totale (AGEC, ESG, RSE)
- Image exemplaire à valoriser dans les bilans carbone et labels (B Corp, Écotable)
🌍 Ce que disent les chiffres
| Scénario | Investissement initial | Coût annuel | Économies annuelles | ROI estimé |
|---|---|---|---|---|
| Snack ou petit resto | 0 € | 440 € | ~ 400 € | Faible / long |
| Resto moyen / cantine | 9 000 € | 480 € | ~ 5 200 € | 1,5 an |
| Collectivité / site agro | 16 000 € | 600 € | ~ 8 700 € | < 12 mois |
👉 À retenir : dès 4 tonnes de biodéchets/an, une solution comme Compostu devient rentable. En dessous, la collecte mutualisée couplée à Pezpo reste un bon compromis pour rester conforme, sans se suréquiper.
❗️ Et si vous ne faites rien ?
La non-conformité a un coût. Un vrai. Et pas seulement réglementaire.
⚖️ Risques réglementaires
- Jusqu’à 75 000 € d’amende et 2 ans de prison en cas de contrôle
- Responsabilité directe de la direction (surtout en établissements publics)
💸 Coûts cachés
- Hausse du prix à la tonne d’incinération ou d’enfouissement : +23 % en 3 ans
- Absence de traçabilité = non éligibilité aux labels RSE (Écotable, B-Corp)
- Perte de valeur matière : vos biodéchets deviennent un coût au lieu d’une ressource
🧾 Image & opportunités manquées
- Les appels d’offres publics et privés exigent de plus en plus des preuves concrètes de conformité environnementale
- Les labels ESG ou bas-carbone deviennent des critères de référencement (surtout dans la restauration collective et les industries agro)
En résumé : quelle stratégie adopter ?
| Profil | Recommandation Compostu |
|---|---|
| < 3 t/an | Collecte mutualisée + Pezpo (suivi simple & conforme) |
| 3 à 8 t/an | Compostu 25 kg/j + Pezpo : combo rentable & autonome |
| > 8 t/an | Double Compostu ou Compostu XL + Pezpo : ROI max & visibilité RSE |
| Traiteur ou événementiel | Mix collecte + Pezpo sur pics d’activité |
| Site industriel ou lycée | Internalisation totale = traçabilité + ROI rapide |
Et vous, où en êtes-vous ?
2 options concrètes pour passer à l’action :
- ✅ Simulez vos économies en 2 minutes → simulateur Compostu
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